Virtuves studija- Sicīlija
Virtuves Studija-Senie Latviešu ēdieni jauno laiku cilvēkam.
Miežu putra ar grūbām.
Selerija, ābolu salāti.
Ķirbja, ābolu ķīselis.
Kuldīgā noslēdzas starpkultūru vakari
The video made within the Youth Exchange "North and South - Creative and United" reflects the creative process on developing a theatre performance on national celebration traditions in Latvia, Catalonia, Georgia and Estonia.
The project took place in "Kūrava" Kuldiga (Latvia) from September 20 to September 28, 2014 and was financed by ERASMUS+programme.
Big thanks to all the participants and especially the video group - together we did it!!!
"Lai iemīlētu, ir jāiepazīst", Lietuviešu vakars Kūravā
Biedrības “Mobilais izglītības centrs” vadītais projekts “Lai iemīlētu, ir jāiepazīst.”
Projekta pamatdoma ir izglītot Kuldīgas novada iedzīvotājus un parādīt citu tautu nacionālās vērtības ar vietējo iedzīvotāju iesaistīšanu projektā, kuri ir nelatvieši (mazākumtautības) un dzīvo tepat mums līdzās, tādējādi caur projekta aktivitātēm veicināt starpkultūru dialogu Kuldīgas sabiedrībā.
Projektu „Lai iemīlētu, ir jāiepazīst.” īstenoja laikā no 22.09.2015. līdz 30.12.2015., īstenošanas vieta bija Kuldīgas pilsēta un galvenās projekta aktivitātes norisinājās Baznīcas ielā 34, biedrības „Kūrava” telpās.
Projektā īstenotas 3 aktivitātes, t.i. 3 starpkultūru/nacionālie vakari: senkrievu, lietuviešu un latviešu tautas vakars. Katrā vakarā bija savs vadītājs, kurš iepazīstināja ar 1 tradicionālo svētku sagaidīšanu, svinēšanu, paražām, saistītiem ēdieniem. Senkrievu vakarā stāstīja par ПОКРОВ svētkiem, lietuviešu Vėlinės. Latviešu tautas vakarā bija iespēja uzzināt par Bārbalas svētkiem, kurus svinēja pirms ziemas atnākšanas un aitu cirpšanas laiku. Katrā vakarā bija iespēja gatavot un nobaudīt svētkiem raksturīgākos ēdienus.
Projektu īstenoja ar LR Kultūras ministrijas un "Kurzemes NVO atbalsta centra" finansiālu atbalstu.
20 01 15
The video made within the Youth Exchange "North and South - Creative and United" reflects the creative process on developing a theatre performance on national celebration traditions in Latvia, Catalonia, Georgia and Estonia.
The project took place in "Kūrava" Kuldiga (Latvia) from September 20 to September 28, 2014 and was financed by ERASMUS+programme.
Big thanks to all the participants and especially the video group - together we did it!!!
Virtuves Studija- ēdieni no ASV
Kīša recepte - vispirms sviestā sacep ķiploku, sīpolu un brokoļus, pēc tam to iepilda sagatavotā garoziņā, kas no smilšu mīklas izveidota. Pa virsu saber sarīvētu sieru un tam visam pārlej olas (3), kas samaisītas ar saldo krējumu mazo paciņu un var iejaukt arī kausēto sieru. Ā pievieno vēl sāli un piparus pēc garšas. Visu liek cepeškrāsnī uz 175 grādiem un cep kādas 40 minūtes
Zupa - vispirms sagriež desu, kartupeļus un sīpolu. To visu apcep turpat katliņā. Tad pievieno kale (vai kādu citu zaļumu, kam dod priekšroku), uzliek vāku un pacep kamēr zaļums paliek mīksts, pievieno ķiploku. Kad desa un kartupeļi gandrīz mīksti, pievieno garbanzo pupiņas (tas pats, kas turku zirņi) un konservētos tomātus ar visu sulu. Pielej jau iepriekš uzvārītu ūdeni un pieliek buljonu, sāli, piparus pēc garšas
Pupiņas obligāti pirms likšanas jānomazgā
Banānmaize - samīca 3-4 banānus, tad pievieno aptuveni 75g izkausēta sviesta. Pēc tam ap 150g gaiši brūno cukuru un vienu sakultu olu. Pēc tam pievieno karšvielas pa tējkarotei vaniļu, muskatriekstu, kanēli, maltas krustnagliņas. Beigās vēl ap 150-200g parastos baltos miltus. To visu formiņā iekšā un uz kdām 35 min cepeškrāsnī. Ja grib var milklai pievienot šokolādes gabalinus un/vai sasmalcinātus valriekstus.
Virtuves Studija- Atslodzes ēdieni
Tvaicēti dārzeņi ar jogurta un zaļumu mērcītēm.
Gurķu kokteilis ar kefīru un zaļumiem.
Paniņu kokteilis ar medu un smiltsērkšķiem.
06.01.15
Virtuves Studijas trešā nodarbība
17.12. Virtuves studijas nodarbībā gatavojām ēdienus svētku galdam kopā ar pavāri Sandru Freimani. Svētki turpinās, varat vēl paspēt izmēģināt kādu no interesantajām receptēm. Laimīgu, veselīgu un piedzīvojumiem bagātu 2015. gadu! Tiksimies janvārī!
Virtuves Studijas Otrā Nodarbība
03.12.14. Virtuves studijā gatavojām senus ēdienus Saulgriežu galdam.
Virtuves Studijas Pirmā Nodarbība
26.11.14. Nodarbība ar uztura speciālisti Katrīnu Spulenieci-Aišpuri
Grūbas ar bietēm.
Karstais dzēriens.